Os traemos una receta fácil y rápida de preparar, para aquellas personas que no tienen mucho tiempo y no se pueden detener en la cocina. Al tratarse de una receta al horno, no requiere mucha atención mientras se esta haciendo.
Esperamos que la disfrutéis!!
INGREDIENTES:
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Tomate
- 20 gr Carne picada (OPCIONAL)
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180ºC
- Hervir el calabacín en abundante agua, partir a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
- Picar la cebolla y el tomate en dados pequeños, así como la pulpa del calabacín una vez lo hayas vaciado.
- Dorar en una sartén con aceite la cebolla, el calabacín, la carne picada salpimentada. Por último, añadir el tomate para dar consistencia. Rectifica de sal y pimienta y añade orégano. Pon un poco de mozzarella en esta mezcla.
- Rellenar los calabacines con la mezcla bien salpimentada. Espolvorear la mozzarella por encima y gratinar unos 10 minutos.
¡¡¡ A DISFRUTAR!!!
P.D.: foto no es propia
José Mª Martínez Pérez
Dietista-Nutricionista
@jmmp22
Published by jmmp92
En mi caso nunca me plantee de pequeño ser nutricionista, pero un día la nutrición se cruzo en mi vida y me conquisto. Con ganas de saber más y más, empece a estudiar el Grado de Nutrición Humana y
Dietética en la Universidad de Alicante (UA) en el año 2010, en ese año conocí a mi compañera y gran amiga Julia Espi. En 2014 termine mis estudios y aunque aun no he tenido la oportunidad de entrar en el mundo laboral, mis inquietudes por seguir creciendo profesionalmente me llevaron a entrar en un master, el Máster Universitario de Ciencias de los alimentos y la Nutrición en la UA. También he ido formándome realizando cursos complementarios a mi profesión.
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Lo que se puede ver colgado en mi pared es:
– Graduado en Nutrición Humana y Dietética (UA)
– Máster Universitario en Ciencia de los Alimentos y la Nutrición (UA)
– Certificación ISAK nivel 1
– Formado en herramientas de Coaching Nutricional (EISANE Health & Business School)
– Pero mi formación en Coaching nutricional va en aumento y actualmente estoy matriculado en el Master internacional en Coaching Sanitario de la escuela EISANE Health & Business School
Sobre todo me gusta educar al paciente, utilizar la educación nutricional ,que junto al coaching, ayuden a los pacientes a llegar a su objetivo sea cual sea.
Me podéis encontrar pasando consulta en Almoradí (Alicante), más concretamente en ISN Almoradí, un centro deportivo situado en la ciudad deportiva de esta pequeña ciudad. Dentro de poco me podréis encontrar en San Vicente del Raspeig (Alicante), pero más adelante iré dando más información.
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