Pasta con setas y gambas

Una receta fácil y a la vez buena para una buena opción de comida. Recordad que lo importante es siempre variar y este plato aunque lo hagáis dos semanas seguidas, podéis hacerlo con una variedad de setas diferente, con un tipo de pasta diferentes, pero conservando la esencia del plato.

Ingredientes para 3 comensales:

• 350 g de setas
• ½ Kg de gambas
• 300 g de Pasta
• 5 Dientes de Ajo
• 2 Unidades de guindilla o cayena
• 1 poco de sal
• Aceite

Elaboración:

1. Primero que todo, hierve la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté lista se aparta. Puede usar espaguetis, macarrones o la pasta que más te guste.
2. Aparte, pica los ajos finamente y sofríe con un poco de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorar añade la cayena o guindilla y a continuación las gambas y el champiñón. Nosotros en este paso le añadimos un poco de ajo en polvo, ya que el sabor del ajo nos gusta (eso ya va en función de los gustos de cada uno).
3. Revuelve todo muy bien y rehoga a fuego suave por unos minutos. Luego, añade la pasta ya cocida y mezcla para que se impregne de todos los sabores del sofrito.

1. Por último añade el perejil picado finamente y sirve la pasta con gambas y setas recién hecho.

 

A disfrutar!!

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